我会学术委员会主任章传政见证张立龙茶记传承黄山毛峰非遗技艺收徒仪式

自从2025年1月8日，黄山市启动纪念黄山毛峰创制150周年系列活动以来，各茶区陆续举办了形式多样的活动。3月23日，歙县坑口乡瀹潭村张立龙茶记举办了传承黄山毛峰非遗技艺收徒仪式。我会学术委员会主任、安徽农业大学茶文化与茶产业学科负责人章传政应邀作为见证人，与歙县徽文化学者邵宝振、汪邦华等人一起参加了收徒仪式。

张立龙茶记设有黄山毛峰非遗技艺传习所。张立龙茶记创办人张立龙是黄山毛峰制作技艺非物质文化遗产第三代传承人，张开晨是第四代传承人。来自黄山市的许雪波、宁国市的黄朝锁、淮北市茶语清心茶社主理人张露晨等9位茶文化爱好者，近年来多次前往张立龙茶记学习交流，越发喜爱黄山毛峰制作技艺，提出了拜师学艺的请求，今天终于实现了愿望。

在收徒仪式过程中，张立龙、张开晨作为师傅，手把手教徒弟们如何制作黄山毛峰，讲解工艺细节要求。师徒一起现场制作了黄山毛峰，然后由茶艺高级技师张露晨表演冲泡技艺，众人一起品茶交流。

收徒仪式安排了研讨环节。章传政、邵宝振、汪邦华与张立龙、张开晨就黄山毛峰制作技艺非物质文化遗产传承进行了深入交流。大家一致认为，需要充分发挥张立龙茶记黄山毛峰非遗技艺传习所的作用，团结黄山毛峰茶文化爱好者，经常开展内容丰富形式多样的交流活动，既要传承黄山毛峰制作技艺，也要弘扬黄山毛峰茶文化，推动产业发展，助力乡村振兴。