研究会动态

安徽省茶文化研究会培训中心第一期茶艺师集训圆满结束

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2018/10/31 浏览次数：2714

“自从陆羽生人间，人间相学事新茶”。茶圣陆羽虽已羽化仙去，茶之一道却流传至今。
今天，在华夏茶书院，安徽省茶文化研究会的茶艺师课程，对茶的起源、历史、栽培、采制、烹煮、品饮、典故、产区等方面廓清疑义，给第一届学员以清晰精湛的论述。

10月20日，安徽省茶文化研究会培训中心成立，研究会会长、安农大中华茶文化研究所所长、著名茶文化专家丁以寿教授与华夏茶书院签订合作协议并为华夏茶书院授课点揭牌。

当天上午，安徽茶文化研究会培训中心第一期茶艺师集训课程开班，六天的课程安排得满满当当，大家收益良多。
课程内容

安徽省茶文化研究会会长、安农大中华茶文化研究所所长、著名茶文化学者丁以寿教授开讲《中华茶艺概论》。

课程内容
安徽农业大学茶与食品科技学院教师、茶学硕士蒋文倩老师教授茶艺基本手法，整体感知当代茶艺。

课程内容
安徽农业大学茶与食品科技学院食品加工研究所所长、教授、茶学博士、硕士生导师，安徽省茶产业体系岗位专家，全国茶叶标准化委员会黄茶组副秘书长宁井铭老师讲授茶叶加工方法，风趣犀利。

课程内容
合肥工业大学工学学士，友茗堂主人，知名茶人，安徽省茶文化研究会理事、副秘书长、社会茶文化传播工作委员会副主任沈国慧老师教授盖碗泡法茶艺。

课程内容

安徽农业大学茶与食品科技学院副教授、茶学博士后、硕士生导师，安徽省茶文化研究会理事、学术委员会副主任，参编《中华茶道》《中华茶史》《世界茶文化》《中国茶文化概论》等教材的章传政老师，讲授茶具专题。

课程内容
茶学硕士李林老师为大家讲授壶杯碗盅单杯泡法。

学员们在宁井铭教授以及安徽省茶文化研究会理事、副秘书长、茶馆文化工作委员会秘书长金哲老师的带领下，参访茶树生物学与资源利用国家重点实验室（中国唯一茶学国家级重点实验室）和安农大茶与食品学院，进行有高度、深度、广度的学习。

经过六天专业、系统、严谨的学习，10月26日上午进行了茶文化理论和茶艺实操考核，大家的表现都非常完美。

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