首个国际茶日，我会会长丁以寿线上直播讲述茶与茶人的前世今生

茶是世界三大饮品之一。全球产茶国和地区已达60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。茶叶作为最重要的经济作物，是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段，也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源，已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。

中国茶叶学会曾参与推动设立“国际茶日”的提案，这一提案在2019年6月罗马闭幕的联合国粮食及农业组织大会上审议通过，并提交了联合国大会。

当时之所以提议将“国际茶日”设置在5月21日，是考虑到中国的茶叶品种主要以绿茶、红茶为主，在5月中下旬，大部分茶叶都已经上市，“再往后就会因储存等方面原因，茶叶品质下降。因此这个时间段比较合适。”

2019年11月27日，联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。

2020年5月21日是首个国际茶日，今年的主题是：茶与世界、共品共享。这也是属于所有茶人共同的节日。“国际茶日”的确定是由中国主导推动的，这也是世界对中国茶文化的认同，将利于中国同各国茶文化的交融互鉴，推动茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。

安徽省各茶类组织机构、茶企茶人都开展了丰富多彩的庆祝活动，而作为专注于中国徽茶文化的研究与传播机构“安徽省茶文化研究会”也通过新媒体直播的方式开展了传播徽茶文化的专题直播讲座。

安徽省茶文化研究会会长丁以寿担任主讲嘉宾，通过线上直播的方式为广大网友和茶叶爱好者讲述了茶与茶人的前世今生。

丁以寿 

丁以寿，作为安徽农业大学茶叶系副教授、研究生导师，长期从事茶文化研究与教学工作，主编《中华茶道》（“十一五”安徽省级规划教材）、《中华茶艺》（“十一五”安徽省级规划教材），编著《黄山毛峰》，担任《中华茶文化》副主编（“十一五”国家级规划教材），参编《茶文化学》（“十一五”国家级规划教材）、《中国茶谱》、《中国茶史》等书。发表《中国茶道义解》、《中国饮茶法源流考》、《中国茶道发展史纲要》、《工夫茶考》、《〈茶经〉“广雅云”考辨》、《中华茶艺概论诠释》、《中国饮茶法流变考》、《苏轼〈叶嘉传〉中的茶文化解析》、《日本茶道草创与中日禅宗流派关系》、《中韩茶文化交流与比较》等20余篇茶文化论文，在高校首开《茶道》课，主持安徽省教育历“中华茶艺的理论与实践”等研究项目，策划并负责安徽农业大学中华茶文化研究所网站建设。

网友们纷纷表示，能够直接听到丁教授的课程真是非常难得幸福感爆棚，也通过此次的讲座学习到了平时工作生活中学习不到的专业知识，不但学会了泡茶、饮茶，还学会识茶、懂茶，也会越来越爱茶。希望安徽省茶文化研究会继续开展这样能够普及茶叶知识的讲座，让国人不但懂饮茶还要懂茶文化。