服务介绍

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  关于茶文化与可持续发展的思考

  导语：可持续发展战略就是以科技为动力、以人本为目标的自然、社会、经济复合系统的协调、持续发展，从社会的整体结构和社会功能出发，寻求总体的最佳发展，实现社会的全面进步，协调发展和协调推进生态文明、物质文明和精神文明。

  可持续发展战略是人类对人与自然、经济与环境的关系长期反思的结果，是人类走出国境、摆脱危机、求得永续生存和发展的科学战略，也是当今人类可供选择的唯一途径。

  　　当今世界，知识经济发展突飞猛进，文化作为经济发展的深厚底蕴，持久动力的地位日益彰显，文化已成为影响区域经济社会发展的巨大力量。

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  唐宋时期安徽茶文化

  　唐咸通三年（862年），歙州司马张途在《祁门县新修阊门溪记》中记载当时祁门茶叶生产的盛况：“山且植茗，高下无遗土，千里之内，业于茶者七八矣。由是给衣食、供赋役，悉恃此。祁之茗，色黄而香，贾客咸议，逾于诸方。每岁二三月，赍银缗缯素求市将货他郡者，摩肩接迹而至。”（《全唐文》第九册，8430）祁门境内遍山植茶，以茶为业者达十之七八，衣食、赋役全仰仗茶叶。由于祁门茶叶“逾于诸方”，所以每年新茶上市之际，全国各地商人闻风而动，“摩肩接迹而至”。

  在唐代，歙州是中国最重要的茶叶产区之一，茶叶产量大、品质优。歙州茶不及销往北方广大地区，而且远销国外，形成了“浮梁歙州，万国来求”（《敦煌变文集·茶酒论》）的空前盛况。《茶酒论》的作者王敷生平不详，但敦煌此卷抄写于北宋开宝三年。因此，“万国来求”的盛况不会晚于五代形成。

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  提升徽茶文化软实力，促进徽茶产业经济发展

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