我会会长丁以寿受邀担任“对话徽茶，领略黄山云雾茶的诗意茶香”主题活动分享嘉宾，并现场签售著作

5月18日，“对话徽茶，领略黄山云雾茶的诗意茶香”主题活动在2025第十七届安徽国际茶产业博览会期间举行。

我会会长丁以寿，黄山云雾茶非遗传承人、我会茶旅研学专业委员会委员戴江勇等行业专家与文化传承人，共同开启一场横跨学术、技艺与文化的对话。 活动由全国技术能手、我会副秘书长朱砚文主持。

丁以寿以深厚的学术积淀，系统梳理徽茶的历史脉络与文化内涵，从“茶工艺” 到 “茶哲学”，深入浅出地揭示了徽茶作为中国茶文化重要组成部分的独特价值。他指出：“徽茶的传承不仅是技艺的延续，更是一方水土人文精神的载体。”

戴江勇先生分享了云雾茶从种植、采摘到炒制的全流程技艺奥秘。在沿袭传统技艺基础之上、他更创新性地增加了“锁香”的技艺，让在场嘉宾直观感受到非遗技艺蓬勃旺盛的生命力。